平常我们喝的都是莲子粥,红豆粥,黑米粥这些都是甜味的。
今天我们换个口味,做一个能够助消化的美味咸粥。
我们先要准备材料,大米适量,肉馅200克、白萝卜小半根、小葱、姜、盐、香油、胡椒粉。
首先把大米淘洗干净,肉馅呢用淘米水清洗一下,再用清水把它洗干净。白萝卜擦成丝,姜切成丝,小葱切成葱花备用。
第二步:锅内加入清水和大米,开大火。肉馅放入姜丝、盐、胡椒粉腌制一下。
第三步:开锅后放入白萝卜丝和姜丝,继续烧开,然后转小火炖20分钟。
第四步:肉末内加入一点清水搅拌一下,然后倒入锅内搅拌均匀,开大火煮开。
第五步:熬煮五分钟后加入香油和葱花,再煮一分钟就可以出锅了。
很简单吧,其实一学就会,就是火候的问题。
现在咱们来说重点:一、煮粥的时候看到有一点粘稠了,再把肉末放入粥内,再煮到粘稠状就可以了。
二、根据家人数量来准备适量的食材,因为咸粥第二顿就不好喝了,所以不要准备太多。
今天我们就说到这里,我是每天给您分享美食的迎春,喜欢的点赞评论啊。
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