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很多人都会有一个困扰,就是天天吃饭不知道吃什么,所以今天就给大家推荐一款主食版的排骨焖卷子,主要是因为这个排骨焖卷子可以饭菜一锅出,除了排骨,豆角,胡萝卜,土豆搭配之外,我们还添加了自制版的简易花卷,这些所有的食材全都可以一锅出,相互搭配真的是太香,太过瘾了。
这款排骨焖卷子是我家常做的一道美食,还记得第1次做这款排骨焖卷子的时候,就被它喷香的味道深深地吸引了,因为这款排骨焖卷子中的分量超级足,吃起来特别过瘾,尤其是豆角,胡萝卜,土豆浸满了汤汁,吃起来非常的解馋,当然最重要的还是自制的简易花卷,让人越吃越香的美食,食材丰富超给力,颜值超高营养棒。而且好吃,管饱,不知道吃啥,这个饭菜一锅一定要试试,太香太过瘾了。
这个排骨焖卷子简直是太香了,自制的花卷,搭配的菜,或者是沾上汤汁,都无比解馋,在我家一次炖上一大锅,全家人都吃的超级满足,如果有机会的话一定要试一试,这款排骨焖卷子饭菜一锅出,超级棒,不知道吃啥,做这个一锅出准没错,好吃解馋,太香了,一起跟着我来看看具体做法吧。
排骨焖卷子。
食材:排骨,葱,冰糖,干辣椒,花椒,大蒜,黄豆酱,蚝油,香叶,桂皮,扁豆角,胡萝卜,土豆,面粉,酵母,白糖。
第1步,我们先准备200克面粉,加入两克酵母,再加入半勺白糖,适量的清水搅拌成面絮,然后再揉成面团,放在一旁,醒发两倍大。
第2步,准备适量的排骨冷水下锅焯水,加入料酒,葱,姜去腥,焯好之后捞出控水。
第3步,锅中放入适量的冰糖,把冰糖炒糖色儿,加入排骨翻炒至上色,然后再加入生抽,老抽,食盐,生姜,八角翻炒均匀,接着加入没过排骨的清水,用大火煮开之后转小火炖煮20分钟。
第4步,在炖煮排骨的时候,我们把醒发好的面团拿出来,放在案板上擀成面片,表面抹上一层油,撒上适量的食盐,然后折叠起来切成段,两段合在一起,用筷子在中间一压,捏住两头一扭,花卷就做好了,先醒发一会儿。
第5步,锅中炖煮20分钟之后加入豆角,胡萝卜,土豆块,稍微翻拌均匀,接着再把花卷放在上面,盖上盖子焖煮10分钟以上,焖煮好就可以出锅啦。
这个排骨焖卷子就制作好了,掀开锅盖儿香喷喷的味道太赞了,排骨软烂入味,花卷蓬松宣软,而且吸满了汤汁,吃起来真的太解馋了。
如果不知道吃什么,一定要试一试,这个饭菜一锅出的排骨焖卷子好吃,解馋又香又过瘾,赶紧试试吧。
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