牛肉炖藕的正确方法（牛肉炖藕的做法介绍）

牛肉切块加入料酒，蚝油，黑胡椒汁，生抽，淀粉，蛋清，食用油腌制，今天小编就来聊一聊关于牛肉炖藕的正确方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

牛肉炖藕的正确方法

牛肉切块加入料酒，蚝油，黑胡椒汁，生抽，淀粉，蛋清，食用油腌制。

辅料葱，姜，蒜备好，莲藕切成块用清水泡上待用。

起锅烧油放入姜片爆香后倒入腌好的牛肉翻炒变色。

牛肉炒至发白加入葱，蒜炒匀，加入适量料酒，生抽翻炒均匀。

加入热水没过食材，大火烧开小火炖，30分钟。

炖至莲藕变软，加上少许盐翻炒入味即可。

出锅撒上香菜，美味即成。