准备用料：新鲜草鱼、葱段、姜、咸盐、味精、鸡粉、红辣椒、纯牛奶、香菜，我来为大家讲解一下关于家常清炖草鱼?跟着小编一起来看一看吧!
家常清炖草鱼
准备用料：新鲜草鱼、葱段、姜、咸盐、味精、鸡粉、红辣椒、纯牛奶、香菜。
先将草鱼洗净，切段，待用。
将葱切段，姜切片，待用。
炒锅中放少许油，烧热之后，将葱段，少许姜片放入锅中翻炒，待稍微变色后倒入凉水。
待烧开后放入鱼段，两片姜片，小火炖15分钟。
十五分钟后，放入少许咸盐，味精，鸡粉，轻微搅拌均匀。
之后放入牛奶，小火炖五分钟，关火，放入香菜即可。
