年糕切成较厚的片白菜洗净，只用菜帮，斜切成片，今天小编就来聊一聊关于白菜炒年糕的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
白菜炒年糕的家常做法
年糕切成较厚的片。
白菜洗净，只用菜帮，斜切成片。
青椒切丁，葱斜切葱花。
锅中烧水，水里加适量的盐，水开后入年糕，煮至年糕浮起变软，捞出年糕，放入凉水中待用。
炒锅入油，五成热时放入葱花，炒出香味。
放入白菜翻炒。
撒一点盐，杀出白菜的水分。
至白菜已变软，快熟时，放入年糕翻炒。
顺着锅边淋入适量的水，避免年糕糊锅，翻炒均匀，撒盐调味，撒上青椒丁，盛出即可。
