香蕉去皮切小碎块，鸡蛋打撒备用 ，今天小编就来聊一聊关于香蕉派的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
香蕉派的做法
香蕉去皮切小碎块，鸡蛋打撒备用。
将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大，放入冰箱冷藏松弛20分钟。
松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段。
在下片四周涂上蛋液，把边条沿着周围排放好。
将香蕉馅放在派皮中间，边条抹上蛋液，盖上上皮。
用叉子沿着周围压出花纹。
在上片中间每隔1厘米横切一刀，注意手法要轻，不要把下面的切断哦，然后送入冰箱冷藏松弛15分钟。
松弛好的派上皮涂上蛋液，烤箱180度，中层，20—25分钟，饼皮上色，分层明显即可。
