本期导读：春季家常小炒，把三种蔬菜放在一起炒，清淡低脂又美味
春季适宜吃一些清淡的食物，选用较清淡温和的低脂肪食物，这样更有助于身体的健康排毒，分享一道春季家常小炒，把三种蔬菜放在一起炒，清淡低脂又美味，包菜含有非水溶性膳食纤维，膳食纤维可以刺激肠道蠕动，对保持消化系统健康有极其为重要的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，食用后可以带走一些油脂和垃圾。
西红柿被誉为“菜中之果”，是许多人喜欢吃的减肥食品，口感清甜，它的维生素和微量元素非常丰富，既能补充营养又能促进新城代谢，让你越吃越瘦。把这三种食材放到一起炒，吃着口味清淡又脆嫩，味美又营养，多吃也不会长肉，是一道适合想瘦身的理想菜谱。下面分享下做法：
【西红柿土豆炒包菜】所需材料：包菜半颗、西红柿1个、土豆1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.把包菜叶子剥下来，放到清水中投洗干净，把包菜沥净水分，再把包菜撕成块。
2.西红柿去蒂，切成块，土豆切成片，土豆片不要切的太薄，土豆片太薄炒制时容易碎。
3.锅内加入水烧开，下入土豆片焯水，把土豆片焯水至断生，将土豆片捞出沥净水分待用。
4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。
5.下入包菜大火翻炒，将包菜大火炒至变软，断生。
6.下入土豆片，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
小贴士：西红柿要炒出水，菜肴的味道才好吃，炒制包菜时，要大火快炒，炒出的包菜口感脆嫩。土豆片焯水，可以加快菜肴的炒制时间。
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