俗话说：“一日三颗枣，百岁不显老”。红枣富含有机酸、蛋白质，还有“维生素之王”的美誉。春季要多吃些甘味的食物，恰恰是吃红枣的好时候。提醒您，红枣不要生吃！红枣不仅能煲汤、煮粥，也能做面食或是甜品，下面就分享给大家我从小就喜欢吃的8种红枣的家常做法：春天，别忘了吃点红枣，8种做法换着做，从小到大吃不腻。
春季吃红枣有什么好处呢？记得小时候，每逢春天，妈妈总是换着法用红枣做好吃的。我问妈妈，为什么春天要常吃点枣？妈妈笑着说：解馋！长大后才发现，春季吃些红枣还能帮我们解决很多烦恼。
红枣是春季进补的好食材，要是能坚持每天吃点红枣，不仅养护了脾胃，还能增强免疫力，吃红枣对女性、孩子和老年人都很有好处，尤其是脸色蜡黄，不想吃饭，没做什么还是觉得累的小伙伴们，是时候学习几种红枣好吃的做法了！
第1种做法：炒红枣
这个红枣的做法非常简单，只需要把红枣放锅中简单炒一炒。每天用3颗泡水喝，随吃随取特省事，非常适合像我这样的懒人。
食材：红枣
1.红枣清洗干净，控干水分备用。
2.把红枣倒入炒锅中，锅要保持无油无水。中火把红枣的水分炒干。
3.转小火不停地翻炒，当红枣表皮微焦，盛出晾凉。
4.把炒红枣放在干净的密封罐子里，阴凉干燥的地方储存。
5.饮用时取3颗炒红枣，用开水冲泡后，盖上杯盖焖几分钟后饮用，可反复冲泡。
红枣的外皮炒焦的程度越重越好，但也不要炒糊了。红枣表皮微微变黑，枣肉没有变化，枣香浓郁说明火候正好，不能发苦有焦糊味道。
第2种做法：苹果红枣汤
红枣和苹果是天生一对，搭配一起煮非常好喝，隔三差五喝煮成一锅“刮油”解腻的小甜汤，解馋又营养，喝完清爽舒畅。
食材：红枣、苹果、姜红糖。
1️.红枣洗干净，去掉枣核。
2️.苹果用淡盐水清洗干净，去掉核儿以后，切成小块备用。
3️.把红枣和苹果倒入砂锅里，加足量的清水大火煮开。
4️.盖上锅盖后转小火煮10分钟。加入姜红糖，煮至融化即可关火。
用姜红糖代替生姜，不会过于辛辣也不担心会上火。姜红糖是在熬制老红糖时加入了生姜，食用起来更加方便。
第3种做法：枣夹核桃
这个红枣的吃法是一道常见的特色美食。甘甜的红枣包裹着酥脆的核桃，在家自制红枣夹核桃真材实料，也不用担心有添加剂。
食材：红枣、核桃、葡萄干、芝麻、红糖。
1.红枣洗净后，用剪刀从红枣中间剪开，不要把红枣剪断，只将红枣核去除就可以。
2️.核桃仁炒熟，纵向掰开。葡萄干洗净晾干水分。
3️.红糖倒入干净无油的锅里，中火熬到冒出大泡儿。
4️.转小火后把核桃果干等一起倒入，搅拌均匀盛出，把核桃等食材夹到红枣中。
5️.枣夹核桃彻底晾凉后，放入保鲜盒中，放阴凉干燥处保存。
如果红枣比较干，可用温水泡15分钟，去枣核就容易了。
第4种做法：红枣蒸莲子
红枣和莲子是绝配，清香有嚼劲的红枣搭配香甜软糯的莲子，比糯米枣还好吃，回回吃不腻，不尝尝太可惜了！
食材：红枣和莲子、红糖。
1️.莲子和红枣清洗干净后，用温水浸泡15分钟。
2️.莲子要提前煮制，这样口感才更软糯，水开后煮8分钟左右。
3️.红枣去核，去核的方法与枣夹核桃相同，莲子煮好后放入到红枣里。
4️.把做好的红枣莲子放入蒸锅里，上汽后蒸5到10分钟。时间以红枣的大小灵活掌握。
5️.红糖熬制成糖浆后，浇在蒸熟的莲子红枣上就可以食用啦。
红枣不能长时间蒸制，如果蒸过火了，口感和营养都会有所欠缺，所以莲子必须提前煮制一下。
第5种做法：姜枣膏
姜枣膏的做法其实并不难，但是考验的是耐心，制作过程大约需要1-2个小时，但是姜枣膏喝起来的确非常美味，尤其对于女性来说是非常值得的。
食材：红枣、生姜、老红糖。
1️.把洗干净的红枣倒入锅中煮开，捞出后用清水冲洗干净。
2️.红枣去核切小块儿，倒入料理机中加适量清水，搅打成细腻的枣泥。
3️.生姜洗干净，不用去皮，切成碎粒后，也加水搅打成姜泥。
4️.干净的炒锅中，倒入姜泥中火炒制到姜的香味散发出来。
5️.倒入枣泥，中火炒出大部分水分，加入红糖不停地翻炒。
6️.红糖完全融化后转小火熬制。姜枣膏在铲子上不会掉下来时说明熬好了。
姜枣膏放凉后密封，冰箱冷藏保存。姜枣膏每天一勺，冲水饮用，中午之前喝。
第6种做法：红枣山药饭
把红枣放在大米里一起蒸成大米饭或粗粮饭，无论是孩子，抑或是牙口不好的老人家都是可以吃的，老少皆宜。
食材：红枣、山药、大米和薏米。
1.大米和薏米淘洗干净后，浸泡20分钟，浸泡水不要浪费，用来煮饭。
2.山药去皮，清洗干净后，切成小块儿。
3.红枣彻底洗干净，如果是给老人或孩子食用，可以把枣核去掉。吃起来更方便。
4.把红枣、山药块和米一起倒入电饭煲中，加适量清水，选择煮饭键即可。
煮红枣山药饭时，除了搭配薏米以外，还可以用小米和大米混合煮饭，也非常好吃。
第7种做法：红枣青萝卜炖梨子
红枣搭配萝卜煮一些清润的汤汤水水，非常适合春季喝。春季空气干燥，很容易产生内火，口干舌燥，嗓子不舒服。用红枣雪梨萝卜煮汤，味道甘甜，适合全家人喝。
食材：红枣、青萝卜、雪梨、枸杞、冰糖。
1️.青萝卜用盐反复搓洗，再用清水冲洗干净。梨子也用盐清洗，以去除表面的残留。
2️.青萝卜和梨都切成小块儿，和红枣一起倒入砂锅里。
3️.大火煮开后转中火煮20分钟。要开着锅盖煮，萝卜辛辣的味道就会散发出去。
4️.加入适量的冰糖，冰糖融化后撒入枸杞即可。
红枣不宜长时间高温久煮，一般情况下，煮15至20分钟就熟了。加热过久颜色变黑，口感也会发苦。
第8种做法：红枣蒸南瓜
红枣和南瓜、红薯、山药都可以一起蒸着吃，我从小就爱吃，天天吃都不腻。红枣好吃，但表面有很多的褶皱，不容易洗净，怎么清洗红枣呢？用淀粉水可以很好地吸附杂质，您不妨试试这个小窍门。
食材：红枣、南瓜、百合、冰糖。
1️.红枣搓洗干净，百合清洗干净后浸泡半小时。
2️.南瓜去籽去皮，洗干净后切成南瓜片。不要切得太薄，以免蒸过火。
3️.把红枣、百合干和南瓜摆在一个漂亮的盘子里，撒上少许冰糖，加很少的一点清水加快冰糖融化。
4️.入锅大火蒸制，上汽后20分钟即可。
蒸红枣百合南瓜时，百合干要提前浸泡，这样可以去掉部分苦味，口感也更加软糯。
春天，别忘了吃点红枣，8种做法换着做，从小到大吃不腻。有朋友问：红枣每天吃几颗好？中等大小的红枣不要超过五颗。红枣虽好，但并非人人都适合食用，如果您不知道自己是否适合吃红枣，可以留言给我。以上就是我分享给您的8种红枣的做法，您喜欢哪种呢？喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注我，享受美食不迷路，我们下期再见！
,
