紫薯去皮蒸熟，压成泥状紫薯泥加入面粉、植物油揉成面团，同时加入糖粉，今天小编就来聊一聊关于紫薯麻花的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
紫薯麻花的制作方法
紫薯去皮蒸熟，压成泥状。
紫薯泥加入面粉、植物油揉成面团，同时加入糖粉。
面团醒20分钟。
面团擀成皮，表面撒上芝麻。
擀匀后切成1cm宽的条。
每条搓成圆柱状，顺一个方向搓后两头拎起，自然会拧到一起成麻花。
尽量做细点，太粗不容易炸透。
油烧热至7成熟，开小火，将麻花放入锅中，不断翻面避免炸糊。
炸至表面金黄色，捞出沥干油分，盛盘中。
