鹿茸菇鲍鱼排骨汤

鹿茸菇排骨汤的做法(鹿茸菇鲍鱼排骨汤)(1)

食材&配料:

鲍鱼、鹿茸菌、排骨、小瑶柱、红枣、花胶

做法:

  1. 花胶和鲍鱼提前泡发,鹿茸菌也提前20分钟泡软清洗干净,红枣去核洗净。
  2. 把除了花胶以外的食材全部放入炖盅,加入热水。
  3. 蒸锅上汽后放入炖盅炖煮一个小时二十分钟,加入盐和少许花胶,继续炖煮20-30分钟即可。

鹿茸菇排骨汤的做法(鹿茸菇鲍鱼排骨汤)(2)

香酥肉松火腿卷

鹿茸菇排骨汤的做法(鹿茸菇鲍鱼排骨汤)(3)

食材&配料:

香肠、原为肉松、手抓饼、芝士、黄油、小葱花、沙拉酱、番茄酱、白芝麻、海苔

做法:

  1. 将黄油放入微波炉中叮30秒,倒入肉松、葱花拌匀备用。
  2. 手抓饼解冻后包入肉松、香肠、芝士片,放入烤箱中200烤至金黄色。
  3. 取出后的肉松火腿卷挤上适量的番茄酱和沙拉酱,撒上适量的白芝麻、海苔碎即可。

鹿茸菇排骨汤的做法(鹿茸菇鲍鱼排骨汤)(4)

糖醋菊花杏鲍菇

鹿茸菇排骨汤的做法(鹿茸菇鲍鱼排骨汤)(5)

食材&配料:

杏鲍菇、白糖、醋、面粉

做法:

  1. 杏鲍菇清洗干净后切成段,改刀成菊花状备用。
  2. 面粉放入托盘中,将改好刀的杏鲍菇每一个刀口处裹上面粉。
  3. 起锅烧热油,下入裹好粉的杏鲍菇炸至金黄,捞出控油,放入垫有蔬菜叶子的盘中。
  4. 锅留底油,放入糖炒出糖色,加入醋、盐、淀粉、水,熬制成糖醋汁浇在杏鲍菇上即可。

鹿茸菇排骨汤的做法(鹿茸菇鲍鱼排骨汤)(6)

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