春天来了，做一些嘎嘣脆的猫耳朵，邀上三五好友去踏青赏樱花，和朋友一起分享嘎嘣脆的小零食，真是太开心了！
By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白面团：
- 砂糖 30克
- 面粉 200克
- 牛奶 100克
- 黄油 20克
- 黑糖面团:
- 黑糖 60克
- 热水 80-90克
- 黄油 20克
- 面粉 200克
- 食盐 4克
做法步骤
1、先做白面团，200克面粉中加入30克砂糖、溶化黄油搅拌均匀后，加入牛奶。
2、用筷子搅拌均匀。
3、再用手揉成光滑面团。
4、黑糖中加入热水，化开黑糖，放凉。
5、200克面粉中加入4克食盐，拌匀，加入溶化黄油搅拌均匀。
6、加入黑糖水，搅拌均匀。
7、用手揉成光滑面团。
8、将白面团和黑糖面团擀成同等大小的长方形。
9、将白面皮和黑糖面皮叠在一起。
10、将两张面皮款一起成圆柱形，稍微搓一下。
11、将卷好的面团放入冰箱冷冻1小时。
12、冷冻好的面团切成薄片。
13、锅中倒入适量油，油热后放入猫耳朵炸。
14、炸至金黄色酥脆捞出猫耳朵。
15、嘎嘣脆小零食—猫耳朵。
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