好吃到男生都放不下的烤年糕，一拌一烤二步搞定，零难度烤箱美食
都说女性酷爱吃糯叽叽的食物，比如说我寄几，隔三差五就想吃块年糕，每次蒸或烤好的年糕，寄几顶多吃一半，那一半呢就被小主和老公干掉了，所以说男性也爱吃糯叽叽的食物，只不过不会像女性一样表现出来而已。每次吃的时候都是说你吃你吃，等你猛然一回头的时候，那爷俩正吃得很嗨，哈哈哈。
糯叽叽的食物可以是蒸的，也可以烤着吃，个人感觉烤的年糕比蒸得更好吃，为什么这么说呢，因为放凉了它也不会硬，依旧软软的糯糯的，比饼干什么的好吃。蒸的年糕放凉了非常硬，不回锅热一下根本没法吃，而且回锅加热一下就会变成一滩，根本看不出什么形状了。即便不是常做烘焙的，家里有个小烤箱也能烤年糕，所有材料拌匀了就可以烤，零难度，懒人最爱。
材料：新良水磨糯米粉150克，牛奶150克，鸡蛋1个，易小焙大麦苗粉8克，易小焙蜜红豆100克，泡打粉3克，白糖30克，玉米油10毫升
制作过程：
1、准备好材料，大麦苗粉可以用抹茶粉，我正好家里没有抹茶粉了，就用了它。
2、除了蜜红豆之外，所有的材料全部放入容器中。
3、用刮刀把材料拌匀，拌匀的面糊是可以流动的状态，如果面糊过干，可以加牛奶调节。面糊放一边静置30分钟左右。
4、在静置后的面糊中加入蜜红豆拌匀。
5、烤盘中提前铺好锡纸，把面糊倒入烤盘中。烤盘用方的、圆的都可以哈，也可以用蛋糕杯，看自己手边的工具来使用。
6、米家烤箱选用蛋挞功能，时间调整到30分钟，先烤5分钟后再放入烤盘。
7、用蛋挞功能，温度是185度，感觉温度还是挺准的。
8、烘烤的时候注意查看，看到年糕已膨胀、表面完全上色后即可取出，实际烘烤时间22分钟。
9、年糕放凉后切块食用，凉吃依旧糯叽叽软乎乎的，真好吃。
【悠哈的碎碎念】
面糊静置是为了让泡打粉更好地发挥作用。
蜜红豆可以用果干、红枣、或者紫薯泥、红豆沙代替。
我用的小烤箱，直接用旋钮选择功能，时间可以调整，先空烤代替预热。
我是悠哈厨房，喜欢给家人做各种美食，用最普通的食材做出有温度的一日三餐。如果有好的建议，欢迎在评论里留言。感谢支持！文中所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！
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