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大锅菜洋葱辣椒炒鸡蛋(小茴香苗炒鸡蛋)

大锅菜洋葱辣椒炒鸡蛋

1 小茴香苗切碎,大概有小半碗,放两个鸡蛋,放盐,拌匀,炒到微微焦黄就可以。只放盐不加其他任何调料,自然鲜美。 2 本来想做地三鲜,家里没有土豆和青椒,只有茄子,按照地三鲜的做法做的茄子,味道还不错。茄子切块,放淀粉拌一下,茄子炒到焦黄,放葱蒜,放盐生抽糖,最后放勾的芡。,