教你芦笋最简单的做法（一根芦笋搭配不同食材）

说的芦笋，想必大家都知道或吃过，其爽口和美味让人都能记住它

但，你知道吗？

芦笋是国际上公认的蔬菜之王

口味鲜美的芦笋，富含多种维生素、矿物质和微量元素，是一种公认的好蔬菜，所以才被冠以蔬菜之王的美称。

同时，芦笋不但营养丰富，热量还低，想减肥的各位友友，芦笋必备哦！在西餐中的烹饪方法中，将芦笋去皮后蒸熟或煮熟，用于沙拉或配上融化的黄油或奶酪食用，而中餐一般喜欢用芦笋配肉类炒菜，以利用芦笋的清爽和颜色来平衡整道菜的色泽和口感，一筷子下去，味道也是极好的。

如此美味的又营养的芦笋做法，快来学习下吧！

第一道；凉拌芦笋材料；

芦笋 1把

大蒜 适量

小米椒 适量

油 少许

盐 少许

生抽 1-2勺

醋 1勺

蚝油 1勺

糖 2-3g

凉白开 2勺

做法；

1. 先来烧点开水。

2. 芦笋切去老根，大蒜小米椒切细。

3. 水开滴几滴油。

4. 倒入芦笋。

5. 加少许盐，烫至变色稍微变软，捞出过凉水，摆盘。

6. 小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油

7. 加点生抽和醋。

8. 一点蚝油。

9. 少许糖，2勺凉白开，拌匀。

10. 倒在芦笋上。

11. 简单又美味的开胃凉拌菜。

12. 好香啊！

13. 嫩嫩，香香的超级好吃。

第二道；洋葱芦笋炒鸡心材料；

鸡心 300克

芦笋 5根

白洋葱 40克

红椒 半个

料酒 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

油 适量

做法；

1. 准备好食材。

2. 芦笋去掉老的部分，刨去老皮切段

3. 洋葱切片；红椒切片。

4. 芦笋在沸水中焯一下捞出备用。

5. 鸡心洗净，入锅中焯水。

6. 把焯水的鸡心去油洗净，对半切开。

7. 起油锅，倒入鸡心翻炒，淋点料酒。

8. 加入洋葱和红椒翻炒，加蚝油炒匀。

9. 加入芦笋，加点盐调味炒匀就可以出锅。

第三道；菠萝芦笋意面材料；

意大利面 100g

芦笋 2根

菠萝 80克

培根 2片

蒜 1个

生抽 1勺

蚝油 1/2勺

辣味黄豆酱 1勺

盐 1小匙

橄榄油 3勺

做法；

1. 菠萝切丁放入盐水中浸泡半小时，捞出备用。

2. 培根和独蒜切片，芦笋切段。

3. 意面放入沸腾的锅中，加几滴橄榄油和1小匙盐煮8分钟煮至捞出

4. 芦笋倒入沸腾的锅中焯水，捞出过凉水备用

5. 锅中倒入橄榄油，先放入蒜片爆香，加培根炒至微焦，盛出

6. 把意面入锅，加生抽、蚝油和辣味黄豆酱炒匀。

7. 加入菠萝丁、芦笋和培根，翻炒均匀即可。

小提示；

菠萝必须泡盐水才行哦，不然吃的时候嘴巴会拉伤哦！

第四道；蒜香芦笋北极虾材料；

北极虾 150克

芦笋 150克

大蒜 4瓣

胡椒粉 1/2小瓣

白糖 1小匙

料酒 1小匙

生抽 1小匙

盐 适量

油 适量

做法；

1. 芦笋切去老根，刮去老皮。切成段。

2. 放入开水锅中焯水，捞出过凉。

3. 北极虾洗净沥干水分，扑上一层淀粉。

4. 锅中多放点油烧热，放入虾，中小火炸到颜色变深捞出。

5. 锅中留适量油，放入蒜末炒成金黄色。

6. 加入虾，加点白胡椒和白糖翻炒。

7. 淋入料酒继续翻炒。

8. 放入芦笋，加点盐和生抽，翻匀即可出锅。

口味鲜美的芦笋，富含多种维生素、矿物质和微量元素，大家够公认为；蔬菜之王 的它魅力是那么大！

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