夏天来啦，我们的皮肤在夏天会有更多的油脂分泌，不少小仙女都开始抱怨长痘了。不过光靠护肤品可不够，加上食疗去油去腻效果才更好。
夏天痘痘都冒出来了
小编今天就给大家分享一个很适合夏天喝的糖水哦，不仅对皮肤有好处，而且口感香甜滑嫩哦。
将将将将！接下来请出我们的主角——银耳！相信大家现在都能猜到了吧，这道很适合夏天喝的糖水就是银耳羹。
银耳富含多种营养：维生素、多糖、蛋白质、微量元素等等
大家都知道银耳富含蛋白质，并且有润肺止咳的功效，所以秋冬季节很适合吃，但其实炎热的夏季也很适合哦。
因为银耳里面富含的胶质是一种多糖，属于膳食纤维。这种胶质能促进我们排便，体内的毒素排出去了，就达到美容养颜的目的了。
另外银耳很适合和莲子、雪梨、红枣等搭配起来，熬好后放凉或稍加冷藏再食用，保证难挨的暑热统统都被消散掉。
但是如何能最大限度熬出满满的胶质感呢？很多小仙女在家自己熬，得到的却是口感平平的银耳羹。
小编这里整理了三个小妙招，只要稍加注意，保证大家能吃到清凉滑嫩又口感丰富的银耳羹哦。
小妙招一：彻底泡发
大家买银耳的时候要注意问清楚类型，一般的干银耳只需要泡水半小时到一小时之间就能彻底泡发，当然也可以适当延长泡发的时间。
泡发后的银耳QQ弹弹的
但有的品种却需要隔夜冰箱泡发，并且要煮两个小时以上才能把胶质都煮出来，这种银耳看起来会比较紧实，一般只有小半个手掌大小。
丑耳
所以煮银耳之前一定要先搞明白自己买的是哪种干银耳，并且要注意保质期，存放太久胶质都会被分解掉的。
小妙招二：银耳尽量撕碎
银耳的胶质是从切口处煮出来的，所以大家尽量把泡发后的银耳剪成小碎片，可以借助厨房剪刀来完成。
大家记得黄色的根部部分是要扔掉的哦。
剪得碎碎的
小妙招三：搭配好料
煮银耳之前可以准备几样家里有的材料来搭配，并且注意加入的顺序。
水开后就可以下入银耳啦，转中小火熬更好。
银耳煮了20分钟后可以加入莲子、桂圆，记得干货清洗后都要提前浸泡至少十分钟并去核哦。
再煮10分钟可以放入百合、雪梨或木瓜等。
继续煮10分钟后可以加入红枣，并放入老冰糖调味。
10分钟后就可以出锅啦，出锅前可以加入几颗枸杞来进行味道上的点缀。
哇~相信这样煮出来的银耳羹会有满满的胶质，放凉或冷藏后吃心情简直不要太美好。
一般一朵银耳配3~5碗水，小仙女们视自己喜欢的稀稠口感来决定就好，趁着周末快来试试吧！
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