By 小闹and小牛
用料
- 羊排 500克
- 生抽 20克
- 老抽 5克
- 生姜 1块
- 八角 2个
- 鱼露 适量
- 白砂糖 20克
- 孜然粉 适量
- 料酒 10克
- 孜然粒 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 豆蔻粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 洋葱 适量
做法步骤
1、把所有调料放到盆中，把羊排腌制两个小时以上，有时间隔夜最好
2、把烤盘铺上一张厨房纸，喷上水
3、把洋葱切片，铺在烤架上，然后摆上腌制好的羊排
4、烤箱预热190度，烤20分钟后，拿出，洒上白砂糖（额外的），孜然粒，放回烤箱继续烤10分钟
5、出炉趁热吃
小贴士
1、烤盘铺纸喷水是因为这样肉质不会太干
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