橘子果酱家庭自制法（自从学会橘子果酱）

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橘子果酱家庭自制法

先將橘子去皮.去籽.去膜 準備一顆檸檬榨汁 將檸檬汁與橘子混合 用中火煮至滾 滾了大概是這樣,轉小火繼續煮 分次加入砂糖 趁煮的時候燙瓶子 煮到濃稠的程度(不時要攪拌唷!越後面要越常拌~) 可取果醬滴在冷水中,如果沒有散開,然後沉下去就是可以了! 隔水降溫至70~80度(不用量啦!大約摸就可以了~) 裝罐 然後到置放10~15分鐘,約降到50度就可以冰了!,