日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(1)

春困秋乏夏打盹,这个春夏之交的季节,整个人都懒洋洋的。每天就只想窝在床上,看着剧,吃着零食。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(2)

要说到好吃又管饱,饼干肯定少不了。很多爱吃甜点的朋友一定都按耐不住了,也许你吃过奥利奥饼干、蔓越莓饼干、抹茶饼干、芝士饼干,但你一定没有吃过 松茸饼干!

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(3)

松茸饼干的创始人Lily和Amanda,因美食而结缘。一个是时尚辣妈,一个是热衷于将云南美食分享给大家的可爱女人。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(4)

偶然的机会,Amanda从Lily这里接触到了松茸,一下子便被它的奇香吸引,便带回家一包。Amanda对于烘焙的想象力和创造力就这么被激发了,她尝试着在饼干中加入松茸的元素,经过烤箱的烘焙,松茸的香气更加浓郁了。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(5)

从14年做出第一块松茸饼干至今,已经累计售出将近1000000片。

松茸饼干众筹活动

201711月30日号正式上线

4小时内突破100万元!!

......

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(6)

自上市起,朋友圈也被吃货们纷纷刷屏

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(7)

合领科技的创始人赵雨润先生这样评价:“一口饼干,松茸留香”,可谓是给了松茸饼干极高的评价,更称赞其具有网红潜质。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(8)

松茸

《舌尖上的中国》第一道菜

也是国宴的第一道美味。

“松茸,学名松口蘑,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,口感如鲍鱼,极润滑爽口,被誉为菌中之王,更是被推崇为世界十大健康食品之一。”

中国很多地区都产松茸,国内目前主要分四大松茸产区,云南、西藏、四川、吉林。

产地是决定松茸品质的核心要素,受海拔高度、森林树种、树龄、土壤、气候等因素的影响,不同产地的松茸品质相差很大。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(9)

目前国际市场公认的中国优秀松茸主要来自香格里拉,每年的松茸产出80%都会出口日本。因自然环境适宜,那里的松茸品质最好,肉质紧密有弹性,香气十足。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(10)

而在云南之外,“松茸”更是存在于高档餐厅里动辄千元的顶级料理。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(11)

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(12)

松茸饼干选用的就是香格里拉海拔3500米深林中天然松茸,每年只有秋季的那三个月可以吃到新鲜松茸,因其生长环境挑剔,所以产量极其有限。一年中能够做出的松茸饼干,也仅有五六万份,可以说是吃一片少一片的稀有零食。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(13)

因为野生菌类的饼干目前在市面上是属于一种空缺的状态,想要在原料、口感、工艺、包装等各个方面都做到极致,不是一件容易的事情。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(14)

你现在所能品尝到的大地物源的松茸饼干中,每1片就由5g新鲜松茸浓缩而成,一口咬下去,便是满满的松茸~

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(15)

除了松茸之外,饼干的其他配料也精选上乘,以纯天然食材搭配高级松茸,选材上真正做到了无添加。

新西兰进口安佳黄油,源自天然乳脂,非人造植物黄油,质地细腻丝滑,口感浓郁香醇。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(16)

大成进口小麦粉采用瑞士、德国先进小麦、面粉质量检测设备,完善配麦、配粉工艺系统,精选优质小麦,是绿色健康的等级粉和专用粉。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(17)

鸡蛋选择了可以生吃的鸡蛋,营养丰富。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(18)

正是这种对原料的极致挑剔,配方的无数次创新与失败,才造就了这样一款不甜腻的,让人无法拒绝的松茸饼干。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(19)

相比普通的黄油饼干,松茸饼干有着独特的咸香菌香。浓郁同时还能做到不油不腻口。

很多尝过松茸饼干的朋友说:“我本来不爱吃零食的,但这块饼干第一次吃就让我吃到停不下来!”

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(20)

入口时微微的黄油香气混合着浓郁的松茸香气,充斥着舌尖的每一个细胞,最令人意外的是余味还有黑胡椒的辛辣感,口感咸香酥脆,极富层次感。

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(21)

为了保证口感,每块饼干都是纯手工制作,你可以看到每一块饼干上都有清晰的松茸的颗粒,没有什么花哨的样式,看起来是不是很像自己在家里烘焙的小饼干?哈哈哈~

日本松茸饼干(两个女吃货烘出这片香格里拉野生松茸饼干)(22)

,