红心牛奶木瓜，是一种外皮轻薄橘黄，散发着阵阵甜香的热带水果，香味很神奇，会有种让人心旷神怡的能力。
它的果肉呈是鲜艳的红色、果肉厚实细致、清甜香浓、软滑多汁，是木瓜中的精品。口感超级柔滑，入口即化，细腻的肉汁味美，味道清甜，果味极甜富含多种人体所需矿物质及维生素，个头饱满，肉嫩清脆让你咬一口就停不下来。
我们说的木瓜是“番木瓜”的简称，在中国食物里，“番”字辈的果蔬大多表示通过“番舶”从外国引进，而原产中美洲和南美洲的番木瓜，大约于17世纪传入中国。
但是市面上一直流传着它可以帮助丰胸，是由于其中含有木瓜酶能刺激女性荷尔蒙分泌，但是事实是，木瓜吃进肚子时，木瓜蛋白酶早就受热失去了其活性。所以，木瓜丰胸是无稽之谈。
至于避孕也是无稽之谈的了，木瓜苷在人体中代谢以后的产物会导致女性的子宫收缩，引起女性流产，所以是流产并不是避孕，这就是把两个概念混淆了。但是它还是含有木瓜含有维生素及矿物质、蛋白质、胡萝卜素及钙、磷等以及丰富的营养成分的。
做法：
木瓜绵密的肉质和浓醇的酸奶或是清爽的柠檬汁都很合拍，将木瓜肉切块，然后加入酸奶在搅拌机中搅打成木瓜果泥酸奶，然后冷冻储藏成固体，一道低卡而顺滑的木瓜酸奶冰砖就完成了；
同样先将柠檬汁冻成冰块后和木瓜果肉一起放到冰沙机中制成柠檬木瓜冰沙，也是夏季消暑补充维生素和丰富氨基酸的一道绝佳冰品；
别忘了最简单的木瓜奶昔，就用木瓜泥和牛奶混合，对于老人孩童以及肠胃受不得冰镇刺激的人来说，这样的木瓜制品口感丰富，营养美味，还能更好地促进乳制品中蛋白质的吸收。
如何判断红心木瓜是否成熟
看表皮颜色：表皮青绿色的话，就是不成熟的，呈深黄色时就是成熟了，木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的。
闻味道：一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，可能木瓜内已经腐烂发霉了。
按压木瓜肚：硬则不熟，能按得动是熟了的，轻按就凹陷那便过熟了。
