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自贡盐帮菜正宗食谱（来自自贡的美食鲜辣富顺莲菜）

自贡盐帮菜正宗食谱

食材~ 莲菜切片，沾干淀粉 放入油锅炸，颜色微黄色捞出 韭菜切段、葱蒜切片，姜切丝，干辣椒切段 锅内放底油，下老干妈豆豉煸炒出香味 放干豆豉继续煸炒后，放入干辣椒段、葱姜蒜、蚝油煸炒出香味 下入煎炸后的藕片翻炒，加生抽10克、老抽5克继续翻炒后加入韭菜段，加味精出锅~ 完成~巴适~ 午餐,中国菜,家常菜,一人食,炒,咸,咸鲜,家常味,热菜,锅具,