来源：【昆明日报-掌上春城】春季饮食养生很重要，要以清淡为宜，更有利健康春天不妨多吃些绿色蔬菜，绿叶蔬菜对清肝火也有很好的功效，我来为大家科普一下关于凉拌茼蒿可以生吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
凉拌茼蒿可以生吃吗
来源：【昆明日报-掌上春城】
春季饮食养生很重要，要以清淡为宜，更有利健康。春天不妨多吃些绿色蔬菜，绿叶蔬菜对清肝火也有很好的功效。
茼蒿，又叫“皇帝菜”，有“天然保健品，植物营养素”之称。营养极其丰富、富含蛋白质、维生素、胡萝卜、膳食纤维、矿物质等营养， 常吃补脾虚、平肝火、助睡眠，现在吃正当季，千万别错过。也是“天然安眠药”，三天两头吃安神睡得香精神好。
茼蒿一养肝，二排毒，三助眠，四强免疫，春天要多常吃，随手一做，就鲜香美味。
凉拌茼蒿
原料：
茼蒿适量、蒜蓉适量、辣椒适量、盐适量、凉拌酱油适量、香醋适量。
做法步骤：
1. 茼蒿清洗干净。
2. 切成段。
3. 下沸水中焯水1分钟，捞出过凉。
4. 放到碗中。
5. 放入炸好的蒜泥和辣椒、香醋、凉拌酱油拌匀。
6. 鲜嫩的茼蒿，清淡又美味。
来源：美食天下微公号
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编审：周晓雪
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