又香又软的糖糕（推荐童年美食白糖蒸糕）

已经当了很久的大人，还是会想起儿时的一些回忆和味道。今天做一个小时候很喜欢吃的白糖蒸糕，甜甜的糯糯的，做法也很简单。

准备好需要的食材；把米粉，糯米粉，白糖放入盆中，一点点加入清水；

用水搓米粉，米粉攥成团晃动不散开时，水量就正好；蒸锅铺上蒸笼布，底部撒上一些双碳砂糖防止粘连，米粉过筛；

把米粉轻轻刮平整，用刀切开小块，在上面装饰果干；放入蒸锅加盖大火蒸至20分钟即可。

甜甜糯糯的小点心就做好啦！

蒸糕加点糯米粉口感更好，柔韧松软。水量可以根据自家米粉吸水度自己调整。