我想,

没有哪儿的人会比上海人

更加钟情大闸蟹了吧!

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每到金秋时节,

九雌十雄,蟹肥膏红,

就是上海人盼望了一年的顶级美食!

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爱吃大闸蟹的朋友们看过来~

阿拉上海土生土长的本地蟹

黄浦江大闸蟹

已经正式开捕上市咯~

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在黄浦江源头的松江泖港,

上海最大的地产大闸蟹养殖基地内,

一只只大闸蟹张牙舞爪,

透露着满满的生命力,

看得直教人心痒痒!

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今年黄浦江大闸蟹迎来大丰收

据养殖基地的人介绍,

今年黄浦江大闸蟹的长势很好!

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六七两的公蟹和五两以上母蟹,

占比八成以上,

创历年新高。

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也就是人们常说的“4公3母

这样壮实的大闸蟹吃起来覅忒赞哦!

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大闸蟹挨个上称,

最大的蟹王足有8.4两,

母蟹有6.2两。

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黄浦江大闸蟹住“水下别墅”

在被吃掉之前,

每一只黄浦江大闸蟹都是被小心呵护长大的!

住的是

黄浦江二级水源保护区的泖河之水

每亩养殖数控制在550只左右

相当于平均每只蟹都有1平方米专属生活空间

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平时吃的是

不用药物的优化饲料

养殖人通过精细化喂养让大闸蟹长势稳定

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能在这“水下别墅”里逍遥快活,

该吃吃该长长,

倒也不枉这一趟“蟹生”了!

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青背、白肚、金爪、黄毛

蟹壳高高鼓起

一只优秀的黄浦江大闸蟹价格如何呢?

相信大家也是十分关心!

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据了解,

今年黄浦江大闸蟹品质有所提升,

售价仍然保持去年水平。

比如品牌“大泖蟹”

4.6-4.8两公和3.3-3.4两母 100元/只

4.3-4.5两公和3.1-3.2两母 80元/只

4-4.2两公和2.9-3两母 60元/只

那么问题来了,

哪里能买到正宗的黄浦江大闸蟹呢?

“侬好上海”公众号对话框内

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小侬已为你整理好具体的购买店址及电话!

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大闸蟹不仅满足了人们的味蕾,

一家人坐下来,

聊聊天,剥剥大闸蟹,咪咪小老酒,

不就是生活里的“小确幸”嘛。

一定要趁着这个季节好好的吃大闸蟹啊!

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雌蟹,深红色膏黄相间,肉质鲜嫩

雄蟹,黄白色膏油剔透,肉多味美

最后小侬想问问大家,

你更喜欢吃雄蟹还是雌蟹呢?

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【田小鱼综合编辑】

素材来源:@乐活松江 @上观新闻,如有冒犯,敬请联系。

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