芒果和辣椒一起好吃吗（芒果可以和辣椒一起吃吗）

芒果可以和辣椒一起吃，有芒果蘸辣椒的吃法，我来为大家科普一下关于芒果和辣椒一起好吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

芒果和辣椒一起好吃吗

芒果可以和辣椒一起吃，有芒果蘸辣椒的吃法。

芒果蘸辣椒的吃法通常使用的是还未完全成熟的青芒果，因为青芒果没有成熟时口感又酸又硬，于是就有了芒果蘸辣椒面的吃法，据说吃起来味道还不错。

本身青芒果的口感比较酸涩，很生脆，但是放了辣椒面以后，中和了芒果的酸味，一股清甜从唇齿间溢出来。微酸的刺激让口腔不断分泌津液，就好像嘴巴里全是芒果汁一样。

云南人喜欢用单山蘸水来拌酸芒果，单山蘸水单吃有咸味和辣味，但是味道都不重。跟芒果搭配以后，辣椒面里的盐能更好地激发出芒果的甜味。