【小贴士】:
1、西兰花只需撕成小朵,清洗干净,清洗的时候,在水中放入适量盐,先浸泡一下西兰花,再清洗几次就可以了,用淡盐水清洗会更加干净,多浸泡一会,可以将里面的菜虫跑出来,而且有助于去除残留的农药,这样会洗得更彻底。
2、西兰花不需要焯水,可以直接来进行煸炒即可,这样才能更好地保持西兰花的营养成分不流失。
3、蒜一定要将其打碎,这样可以同西兰花结合,味道更充足些。
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