秋节也是养生的季节，食补我们少不了喝汤，今天给大家分享一道汤，这道汤营养丰富，做法简单，很家常，那就是肉片海带汤，大白菜和它煮是“绝配”。
说起海带，它可是生长在海水里的一种大型海生褐藻，味道鲜美，堪比海鲜，做汤最合适不过了，但价格比海鲜可便宜多了。它的营养很是丰富，富含60多种营养成份，大量的高纤维素和碳水化合物，属中蛋白，低热量、低脂肪的食材，海带中含有多种维生素及碘，含碘量是紫菜的１０多倍 ，对于缺铁性贫血的人群来讲，海带用作食补是最佳的选择，尤其是干的海带，每100克海带中，它的含钙量是鸡蛋的20倍 ，肉类的100多倍 ，所以经常食用海带能起到很好的补钙作用，还可以预防骨质疏松，老年人和正在长身体的小朋友应多吃海带。
我今天用到的是海带丝，这个比较方便，菜市场买回家直接清洗下就可以了，如果是干的海带做汤味道会更好，但需要长时间的浸泡，稍微麻烦些。配菜是大白菜，大白菜看似普通，但营养很高，水份也很多，维生素含量在蔬菜中也是名列前茅，常吃大白菜可以润肠排毒，一杯大白菜汁的含钙量相当于一杯牛奶了，相对于喝牛奶来讲，吃大白菜可实惠多了，这个汤秋天一定要喝，尤其是缺钙的朋友建议常吃，做法和用到的食材都特别的简单，海带和大白菜一起做汤，还能双重补钙，你也赶快试试吧，学会了做给家人吃。
[肉片海带汤] 下面说下制作步骤
准备食材：瘦肉片、海带丝、大白菜
１、猪里脊肉切成薄片，大白菜去老帮，多一些叶子，切成大段备用，海带丝切段
２、起锅倒一点食用油，加入肉片煸炒至变色，加一点白糖翻炒两下，加入1碗清水煮沸
３、水煮沸后加入一点盐，一点鸡精，再倒入海带丝煮2分钟左右变软
４、最后倒入白菜叶，加入玉米淀粉调个薄芡倒进去，煮1分钟，搅拌下即可出锅
小提示：海带丝有点咸味，加一点点盐即可，不喜欢勾芡也可以不放，海带丝难煮，可以多煮一会。
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