常喝醋水可以软化血管吗(喝醋不能软化血管)(1)

大家好,我是强子。今天和大家说说我们厨房里的一种调味料---醋。说到醋,很多人尤其是老人喜欢吃,认为喝醋能软化血管,对老人动脉硬化有帮助,做菜炖肉都会放醋,甚至有的吃饺子剩下的醋,直接喝掉。估计很多都认为喝醋有好处没坏处,今天就简单聊一下:

常喝醋水可以软化血管吗(喝醋不能软化血管)(2)

醋里面的醋酸确实可以清除一部分的钙化斑,但是我们血管的动脉硬化问题并不是钙化。动脉硬化斑块分为硬化斑和软化斑,其中钙化的硬板并不太危险,反而主要成分是脂类的软化斑块更容易破裂,造成血管堵塞,发生危险。另外直接喝醋也不能溶解血液中脂类,因为醋酸进入人体后在小肠中会被碱性消化液中和,所以能够吸收进入血液中的醋酸很有限,而且也会被血液的稳定系统清理掉,因此不会改变血液的酸碱度,更不会起到软化血管壁的作用。

常喝醋水可以软化血管吗(喝醋不能软化血管)(3)

相反,直接喝醋不仅没有太大益处,反而会给我们身体造成一些不适。喝醋的朋友都有过体会,消化道一直到胃里,都感觉不舒服,有种“灼热感,疼痛感”。因为醋酸也是一种酸,具有一定的腐蚀性,直接喝醋,虽然不是很多,但是也会对口腔,食道,肠胃造成刺激和腐蚀,刺激胃粘膜,造成疼痛不适,尤其是酒后不要用喝醋来醒酒。

常喝醋水可以软化血管吗(喝醋不能软化血管)(4)

那有的朋友会说,我们平时经常吃的用醋腌制的食物,比如老醋花生,腌蒜等,不是有保健作用吗,这些是以醋的功能为辅,并不是对血管硬化有帮助。

常喝醋水可以软化血管吗(喝醋不能软化血管)(5)

虽然直接喝醋不能软化血管,清除动脉硬化,但是每天吃点醋,炒菜放点醋,会相对降低盐的摄入,促进消化,提高食欲还是不错的;而且饭前喝点醋(低浓度)或在米饭里加点白醋,会延缓食物在胃内的排空速度,从而缓解肠道对葡萄糖的吸收,减缓淀粉转化为葡萄糖的速度,提高胰岛素的敏感度,有利于增加饱腹感和控制餐后血糖,当然了,胃功能差,经常胃胀胃酸的就不要“喝醋”了。

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