谷雨节日已经过去了,预示着春天的尾巴要来了,谷雨过后就准备进入夏天啦。夏天就意味着紫外线增强,我们除了注意防晒,还应在饮食上做出调整,保证我们的身体健康。
所以在饮食上我们多吃含维生素的水果跟蔬菜,维生素可以提高免疫力,还能抗氧化,对皮肤好。
下面为大家介绍这道莴笋炒肉,就是谷雨前后时间必吃的家常菜,莴笋是非常适合春末夏初吃的蔬菜,含有丰富的纤维,能推动肠道加速运动,对调节人体排泄功能有很大的作用,让身体为入夏做足准备,这个时候吃很嫩,用来炒肉是最适合不过了。
【菜名】:莴笋炒肉
【食材准备】:莴笋,前腿瘦肉,蒜,葱姜,小米辣,蒜叶
【调料准备】:盐,生抽,酱油,蚝油,鸡精。
【做法步骤】:
一:前腿瘦肉切成薄片。
二:莴笋削去皮,切菱形。
三:小米辣,葱,姜,蒜切末,蒜叶切短段。
四:锅中倒油,油热下莴笋,加盐炒至半熟,盛出。
五:锅中倒油,油热下猪肉,炒至变色,倒酒,酱油,姜蒜末,小米辣,炒香。
六:倒入半生熟的莴笋,生抽,蚝油,鸡精,蒜叶倒下去,铲子炒匀,装盘即可。
脆嫩脆嫩的莴笋炒肉就做好了,你学会了吗?
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