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豆沙卷做法花样大全(豆沙卷的花式做法)

豆沙卷做法花样大全

豆沙以外的东西全部放一起,筷子搅拌均匀如图还有干面粉的状态 揉五分钟以上,面团很干,比较费力,多揉,可以揉成团的,水多了,切的时候会变形而且吃起来没嚼劲 盖盖子发酵一小时左右看情况而定,看起来并没有太大的变化。 取面团,手揉五分钟以上,再用擀面杖擀平,卷起来,重新擀平,重复几次。此处是必要环节不能偷懒。我的面团很干,不需要撒薄面粉。可以直接揉直接擀,如果太黏,此处可以撒面粉。 切掉不规则的边 涂上展艺水洗红豆沙 卷起来,尽量卷紧。 切断 热水上锅,盖盖子关火,二次发酵半小时 盖盖子蒸二十分钟,再开盖蒸五分钟可以风干表面水汽 不涂豆沙直接卷起来,可以做馒头,刀切的痕迹很清晰,不会塌。 掰开的馒头。蜂窝很细腻,按压以后迅速回弹。吃起来口感很好,非常有嚼劲。,