#分享新生活#喜欢吃牛腿肉的,也可以炒着吃,口感脆香,特别不错,做法简单易学,我来为大家科普一下关于牛腿肉适合炒着吃吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

牛腿肉适合炒着吃吗(牛腿肉这样炒快速出锅)

牛腿肉适合炒着吃吗

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喜欢吃牛腿肉的,也可以炒着吃,口感脆香,特别不错,做法简单易学。

材料:牛腿肉、蒜苗、芹菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、老抽、耗油、食用油、鸡精

做法:1、芹菜去掉叶子和根部,洗净切成小段;蒜苗去掉根部洗净切成小段;葱剥皮洗净切成葱花;蒜剥皮洗净切成蒜末;姜洗净切成姜末;干辣椒洗净切成碎末;买回来的牛腿肉提前泡一小时,然后洗净切成小薄片,放入盆中,加适量盐、生抽、老抽、耗油,用带着食品手套的手抓拌均匀,再加适量油,继续抓拌均匀,再放入葱姜蒜末和干辣椒末,搅拌均匀后腌制15分钟。

2、炒锅中放适量油,油热倒入腌制好的肉片,大火翻炒,把肉片滑散,翻炒均匀,炒的牛肉八成熟的时候,放入芹菜和蒜苗,加少许鸡精,翻炒均匀蔬菜断生后,就可以出锅装盘了。

这样做的牛肉特别好吃,又特别下饭。

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