赶上气温反复，幸运的话我们能在田里找到嫩玉米。
它们在路上贪玩儿，没有来得及成熟就经历了霜冻，错过了秋收，却意外成就了自己。
这种玉米煮熟之后多了一种迷人的冻味，妙不可言。
初冬，还可能发现青嫩的、摇摆的玉米秆儿，这种甜秆同甘蔗、甜高粱都不一样，秋风和霜冻使它保留了一种精准恰当的甜香。
地里落下的、冻过的土豆，用手一挤会流出不少水来。明白此中奥妙的人不会丢掉，它也是好东西。
冻土豆营养并不会减少，还多了甜丝丝的口感，在困难年代它帮了我家很多忙儿。
而多年之后，我才知道西方的土豆惯于以冷冻的形式销售，从生产、加工、贮藏、运输到销售的各个环节，都做得花样翻新、饶有兴味。
如今，城里的妈妈们可以方便地买到冷冻的生薯条，回家烹炸，满足一个个小小的胃。
作者：林超然
全国知名家庭原创文学微信公众号“林记出品”主笔。
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