这个季节是南瓜成熟的季节，老南瓜是个宝，瓜肉甜甜的，膳食纤维丰富，瓜子炒一炒也超级香，秋冬季不可多得的小零食～ 这几天忙忘了，忘交作业了，还好家里有块南瓜和五花肉，临时决定创意一下～ 没想到获得一致好评，南瓜甜甜的加上香香的五花肉，简直不要太好吃了，早晨连主食都省了！
By 朵拉妈咪呀
用料
- 南瓜 500克
- 五花肉 150克
- 土豆 2个
- 葱 1段
- 姜 5片
- 味达美味极鲜酱油 1勺
做法步骤
1、食材准备：南瓜500克左右，五花肉150克、土豆2个、味达美味极鲜；
2、南瓜和土豆切大小相同的块儿，五花肉切成均匀的小肉丁；（为了成品好看一些，将南瓜和土豆装盘）
3、碗中倒入大约一小勺味达美味极鲜酱油，加入少许水和玉米淀粉搅拌均匀备用；
4、冷锅倒入五花肉丁，煸炒至略微金黄色，倒入葱花和姜片继续翻炒出香味；
5、倒入葱花和姜片继续翻炒出香味；
6、倒入之前调好的酱油淀粉汁；
7、倒入一半土豆，翻炒均匀；
8、将炒好的肉倒入盘中；
9、将南瓜盘装入蒸锅、大火蒸制15分钟即可出锅；
10、香香甜甜的肉末蒸南瓜就做好了！
11、香香甜甜的～
12、超级好吃～
13、获得一致好评～香香甜甜的～连一岁的小朋友都吃了十来勺哦！
南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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