前段时间在值班室休息的时候进行了“枸杞”的闲谈。
小李，你真是应了那句“保温杯里泡枸杞……”
小李：你们不懂，我这是养生，年轻时候不养生，还准备等到七老八十的时候再养生吗？
小李的反怼导致第二天大家纷纷开始泡起了养生茶，但是说到枸杞养生，相信绝大多数人想到的只有明目、降血糖。
然而在《神农本草经》的记载中明确的指出“枸杞性平、味甘，归肝肾经，具有益精明目功效”，看到“益精”二字，则会让人眼前一亮。
但是在这边需要提醒一句，不要看到“好处”就尝试，在食用之前最好求证一下。
那么枸杞可以益精、降血糖？首先，我们来看一下枸杞“益精”的说法。其实针对这个说法，并没有具体的科学依据来证明。虽然有临床研究发现，枸杞的提取物中确实含有黄酮类和多糖等多种物质。但是这并不能直接证实就可以达到“益精”的效果。
一方面，这个研究是针对动物进行的；另一方面，益精是中医的说法，和西医的“精子”不是一回事。
其次，再来看看关于“降血糖”的说法。之所以有枸杞降血糖的说法主要是因为枸杞中含有多糖。确实有研究证实，枸杞中的多糖提取物确实可以起到降血糖的作用，但这和枸杞是两回事。
一方面，该研究没有提到提取物降糖的范围；另一方面，提取物是比较纯的一种物质，而枸杞中远不止多糖一种物质，不可混为一谈。
少量的食用枸杞不能达到益精、降血糖的效果，但是每天坚持吃枸杞，也是有好处的，如：
调理肌肤：对于女性同胞们来说，枸杞中的β-胡萝卜素、维生素C、铁，这些物质有助于美容养颜、延缓衰老的效果;
保护肝脏：肝脏作为人体主要的排毒器官，日常生活中经常会受伤，枸杞中的有机锗有助于保护肝脏，抑制体内多余的脂肪堆积。
所以，枸杞不是一无是处，关键在于怎么用！
枸杞干吃和泡水哪个好?也许你一直吃错了根据枸杞的营养成分来说是话，更建议大家干吃。
枸杞泡水的话，一来不能使枸杞的营养物质充分溶解，尤其是水温较低或者浸泡时间较短时，效果更差；二来过高的温度会使枸杞中的多糖物质发生变质从而影响到枸杞的功效，从而导致枸杞中的营养成分流失。
所以，枸杞泡水对温度要求比较高，一般是温开水较好。很少有人会关注这一点。
然而，直接干吃枸杞的话，也就不存在这些问题，大部分营养都可以被吸收，只需要注意干净卫生即可。
通过上述的相关内容大家应该可以明确的知道，枸杞干吃的好处要大于喝枸杞水。
之前看到这样的留言：“枸杞可以明目，那么对于我们长期坐在电脑前的上班族而言，是不是可以每天都吃?”
枸杞并不能天天吃。枸杞属于药材，并不是食材。都说“是药三分毒”，长期摄入过量的枸杞的话，或许会给身体带来危害。
对于人体健康而言，不管是哪种营养物质都讲究均衡，过量摄入某一种的话会出现营养失衡的现象。
参考资料：
【1】《滋补肝肾、润肺止咳：枸杞子的六大功效》·华龙网·2018-2-8
【2】《人人可以天天吃枸杞吗?专业药师详细解析它的注意事项与误区》·药文汇·2021-5-5
,
