剃头匠
欧阳跃亲文/摄影
说起剃头匠，一副对联马上浮现在我的脑海“虽为毫末技艺，却是顶上功夫。”虽然现在遍地都是发廊，但这门手艺依旧没有失传。在吉安步行街入口处的小拐角处，郭九斤老人就坚守着他的剃头挑子，坚守着他的人生。
老郭每天早上八时许，就把剃头挑子摆放好，等待那些老主顾光临。在这红男绿女川流不息、繁华靓丽的步行街，他的这副老挑子显得有些格格不入。
俗话说，剃头的挑子“一头冷一头热”，老郭的剃头挑子就是这样的：一头是红漆高方凳，是凉的一头。凳腿间夹置三个抽屉。最上一个是放钱的，钱是从凳面上开的小长方孔里塞进去的，不过现在收到钱都是直接揣裤兜里，这一层基本放置别的东西了；第二、三个抽屉分别放置围布、刀、剪之类工具。另一头是个长圆笼，里面放一小火炉，是热的一头。上面本该放置一个大沿的黄铜盆，但老郭怕被人偷了，用一塑料盆代替，水总保持着一定热度。下边三条腿，其中一条腿向上延伸成旗杆，杆上挂着毛巾。脸盆上面是一个小窗格，里面塞着香皂和毛刷子，格子上面就是一面大大的镜子，方便顾客照镜子。传统的剃头挑子还有一件东西是必不可少的，即由一钳形钢片和铁棍组成的“唤头”，剃头匠通过鸣“唤头”发出的“当啷当啷——”声来招揽生意，但现在的老郭不再走街串巷，这东西自然就没有了。
趁着没人的时候，我和老郭攀谈了起来。他告诉我，他原先在习溪桥街道的街办理发店工作，六七十年代，各个街道都有这样的理发店，附近街头巷尾无论男女老少理发都要到街办的理发店里，生意一直很好。但改革开放后，新潮的美发店、发廊迅速兴起，老郭他们的理发店越来越不受顾客待见，最终解散了。只知道剃头的老郭没办法，从乡下一老剃头匠那花200块钱买了这副剃头挑子，摆在服务大楼旁的角落里，等待着那些老主顾的光临。
“现在的理发师，只知道烫、染、剪，哪有我们的手艺精湛，收费还那么高。”老郭一直为自己现在剃一个头才挣6块钱郁闷。他自豪地说，那时的剃头匠要学会16般技艺，梳、编、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、染等。工具也齐全，手推子、刮脸刀、磨刀布、小抄子、拢子、剪子、刷子、耳挖勺、火剪（烫发用的）一样都不能少。
正聊着，一个白发老人来到了老郭面前，不用说多余的话，老郭麻利地给他围上白色的布单，拿起了电推子。由于头发少，老郭很快就把他的头发修剪平整。随着“啷啷啷”一串响，老郭抽出了高方凳顶上的靠子。白发老人顺势就把头靠了上去，整个身子直挺挺斜斜地躺着，眼睛也微微闭上了。我知道，老人要开始享受剃头工序里舒服的一个步骤---刮脸。老郭先拧了一块热毛巾，在他的脸上捂着，而后扯开磨刀布，把布扯得紧绷绷的，拿起剃刀在上面"刷刷刷"来来回回一镗，就把剃刀磨好了。
接着，老郭用毛刷子在香皂上抹抹，然后把香皂泡泡均匀地涂在了老人的额头、脸颊、两鬓，嘴唇四周。老郭捏着的锋利剃刀，此时却如同乖顺的游龙，在老人的脸上翻飞，从额头到两颊，到嘴唇，到下巴，到喉咙，娴熟、镇静而轻巧。一阵“沙沙”声音过后，老人胡子拉碴的脸顿时露出洁净的模样。最后，老郭还不忘拿出剪子，把老人的鼻毛修剪干净。由于收费不贵，老郭也省却了传统剃头最考究技术和耐心的掏耳朵步骤了。看来，要享受掏耳朵，只能去重庆了。
现在老郭的顾客绝大部分是和他同龄的那些老人，还有就是新生儿剃胎发，由于有着四十年的剃头技艺，让年轻的父母亲很放心。
“哪天身体动不了，我就把这剃头挑子送去博物馆。”采访结束时，老郭半开玩笑地对我说。
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