食材：白萝卜，干香菇，干贝瑶柱，干海米，广式腊肠，小葱，粘米粉，玉米淀粉。
：萝卜去皮切丝，用盐拌均匀 腌制15-20分 钟，腌出水份
☘️：把 干香菇，干贝瑶柱，干海米 洗干净，❣️一定要多洗几遍，因为后面要用到泡发这些的水，洗干净后分别用水泡发
：泡好的香菇 瑶柱 海米 还有腊肠切丁，葱切好备用
：萝卜挤干水份，萝卜水留着别倒掉，把泡的香菇水 瑶柱水 海米水 分别都到一点到萝卜水里。
粘米粉（就是大米份）倒入萝卜水里，加入大米粉三分之一的玉米淀粉，搅拌均匀无颗粒
热锅冷油（一点点油就好了，因为萝卜糕后面还要煎，如果太多油 会腻），先下腊肠 超出油 炒香，下瑶柱 海米，加点料酒，在加入香菇，在加入白萝卜丝，加生抽，耗油调味，炒制七八分熟，倒入粉浆，翻拌几下 关火，乘余温，把粉浆翻拌志有一点凝固状态
❣️：咸淡根据自己口味，我做基本是不加盐的，萝卜腌制咸的 瑶柱 海米 腊肠也是咸的
❣️：如果想要外观美观些，葱花可以不放，因为放了葱花 蒸过会黄，煎的时候也会焦黄
：蒸的模具刷一层油 底部铺一层油纸，这样方便蒸好后脱模，倒入蒸器 按压紧实，水开上锅蒸。蒸好放凉 一定要等凝固，夏天可以放冷藏凝固 切片，煎好萝卜糕，开吃 嘻嘻
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