欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席。每个地方都有着自己独特的饮食文化，喜欢家常菜的，喜欢西式餐点的。每个人的口味也是多种多样。
今天要制作的一道菜，它是一道非常简单的菜肴，那就是蒸茄子。蒸一蒸，软了后放上喜欢的调料，吃着超级的下饭呢。
准备需要的食材：茄子一只。辅料：葱一颗、几瓣蒜、一点芝麻和食物油；酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
(酱汁可根据自己口味加减，这没有什么定律,但个人认为味精是没有必要的,老干妈是很鲜的。)
步骤一：先将以上的所有食材准备好，这道菜其实非常的简单，有了主要的两样食材就可行啦。这里将整只茄子洗净放在饭锅内，这样米饭好了，茄子也蒸好了。
步骤二：然后将蒸好的茄子取出，放在盘上，将其用小刀划成条，将酱汁加热,浇上。在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。（这里放上自己平时喜欢吃的调料混合好倒入茄子中）
海天酱油，炒菜、腌肉、烧烤味道非常的棒，厨房必备调味料，感兴趣就看看吧。
步骤三：然后取一只小锅，将油烧热，然后浇到茄上即好，这时你可以听到吱吱的响。（注：在加热油的过程中你可以加几颗花椒或一个干辣椒来增味。）
这样一道鲜香爽口的蒸茄子就制作好啦，茄子最简单的制作方法应该就是蒸茄子了吧。茄子吸味，吃着入口爽滑入味，是一道极佳的下饭菜。喜欢吃茄子的朋友可以试试这道菜的制作呢，一个样好吃，简单非常哦。
要说简单的早餐，那云吞也算一个，云吞可以说和抄手、饺子一类的食材相差不大。喜欢吃抄手的人们，都会自己包上一些，然后放入冰箱冷冻保存起来。这样吃早餐的时候，就能放上十多个，吃着简单又美味呢。
准备开需要的食材：白虾12只、云吞14个、挂面一小把、小油菜4颗、姜末少许、生抽、盐、香油。（根据自己的需要调整食材数量）
步骤一：先来准备好需要的食材，白虾我是处理的时候除了去虾线，顺便也将虾身和虾头分离。
步骤二：汤锅内放适量清水煮沸，虾头先放入，将虾油煮出来融入汤汁就撇掉，将表面的一层浮沫捞出，接着放入少许姜末，放入挂面，保持中火煮3分钟。
步骤三：煮云吞用时短，待3分钟到了就放入云吞，加入少许清水，再煮3分钟，这时候放入虾肉，加入一小勺生抽调味。
步骤四：虾煮2分钟左右就可以了，接着下清洗好的小油菜，来少许盐，一分钟关火，淋入一点儿香油即可。
就这样一碗简单的鲜虾云吞就制作好啦，鲜虾云吞有的人做法不一样。有的是将鲜虾包入云吞之中，吃着Q弹的虾肉味道非常好。有的就是直接放入锅中煮好，然后放入云吞碗中，味道也一样的棒。
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