海蛎子就是大家常吃的牡蛎,只是南北叫法不一样,但东西是一样的,按说海蛎子用蒸或烤味道都会很鲜美,但我家竹子就爱吃海蛎子肉炖的豆腐,那就满足我家竹子的口味啦。。
材料。
海蛎子肉,豆腐,红绿椒圈,葱,姜,盐,花生油。
做法。
1,海蛎子在我们黄河入海的地方是这样生长的。
2,把海蛎子洗净煮开,去壳。
3,海蛎子肉,豆腐切块,青红椒切丁备用。
4,锅里放花生油。
5,烧热后,放青红椒煸炒,这种椒圈是不辣的。
6,放入海蛎子肉煸炒。
7,放入豆腐块。
8,加一点水烧开,改小火稍炖,放盐,鸡精调味。
鲜美的海蛎子。。。。
峰儿话语。
1,这道菜其实用南豆腐来做会更好吃。
2,椒圈不喜欢的可以放小葱末。
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