家里怎么用火锅底料做麻辣烫(一袋牛奶一块火锅料)(1)

麻辣烫一直都比较喜欢,今天和大家分享一个自制麻辣烫的做法,做法简单汤浓味鲜特别好吃,喜欢吃麻辣烫的朋友可以试一下,方法仅供大家参考。

食材:

青菜

菌菇

香肠

面筋

火锅丸子

豆瓣酱

火锅底料

牛奶

清水

做法步骤:

1、准备自己喜欢的配菜

家里怎么用火锅底料做麻辣烫(一袋牛奶一块火锅料)(2)

我们先准备几样自己喜欢吃的青菜,再准备点菌菇香肠面筋,然后准备自己喜欢的火锅丸子,把青菜菌菇面筋都清洗干净处理一下备用。

2、准备配料

家里怎么用火锅底料做麻辣烫(一袋牛奶一块火锅料)(3)

然后切点葱段、姜片、蒜片,再准备一小块火锅底料备用。

3、烹饪

家里怎么用火锅底料做麻辣烫(一袋牛奶一块火锅料)(4)

起锅放油,油热放入葱姜蒜炒出香味,加入一勺豆瓣酱、准备好的火锅底料、几粒麻椒、几粒花椒翻炒一下,炒至火锅底料完全融化加入适量清水,再加一袋纯牛奶大火烧开,用漏勺把料渣捞出来。先下入火锅丸子煮一下,煮至丸子浮起下入菌菇面筋和香肠继续煮,等锅再次煮开后下入青菜再煮1分钟,放入方便面和生菜稍微煮一会儿, 出锅前根据自己口味再调入适量盐,搅拌均匀装入盆中,放入适量芝麻酱、再撒上香菜就可以开动啦。

家里怎么用火锅底料做麻辣烫(一袋牛奶一块火锅料)(5)

麻辣过瘾又好吃的自制麻辣烫就完成了。

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小贴士:

1、麻辣烫的各种配菜丸子根据自己喜好调整就好。

2、喜欢吃辣一点或者麻一点的可以多放一点火锅底料和麻椒花椒。

3、汤中加入牛奶可以让汤汁更浓醇鲜香,如果不喜欢牛奶也可以不放或者换成高汤。

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