前言：
大家好，小厨今天给大家推荐的美食是一道适合在秋冬季节吃的美食。这道美食的名字就是大白菜煮牛肉。大白菜煮牛肉是一道做起来很简单的家常菜。而且在秋冬季节，在市面上，大家都很容易买到大白菜和牛肉这两种食材。特别是现在猪肉价格和牛肉价格差不多的情况下，小厨更愿意选择牛肉。当然，这只是小厨个人的喜好。牛肉是一种营养丰富的食材，但也是一种发物。
所以大家需要根据自己的身体情况去选择能不能够吃这种食材。家常做法的大白菜煮牛肉很简单，而小厨选择了微辣的口味。大家也可以根据自己的喜好和需要去调整口味。白菜和牛肉在这道美食中都非常入味，很好吃。牛肉经过烹饪之后，变得很鲜嫩，还具有一定的嚼劲。接下来，小厨就给大家介绍一下家常做法的大白菜煮牛肉。
准备主料：
牛肉200克，大白菜150克（根据个人情况适量准备）。
准备配料：
食用盐2克，生抽5毫升，玉米油10毫升，老干妈2勺，胡萝卜半个，生姜适量，玉米淀粉适量。
烹饪步骤：
第一步、首先，把我们应该要准备好的食材都准备好。叫我们准备好的牛肉清洗干净之后，沿着纹路切成片状，放入一个大小合适的容器之中。
第二步、然后在容器中，加入玉米淀粉和生抽，放置在旁边，静置一个小时，把牛肉腌制一下。把准备好的大白菜清洗干净之后，切成片状，沥干水分备用。
第三步、同时，将我们准备好的生姜清洗干净之后，去皮，切成丝状备用。将我们准备好的胡萝卜削皮，清洗干净之后，切成条状备用。起锅，在锅中倒入适量的玉米油。
第四步、等油烧热之后，先把大白菜和胡萝卜放入锅中。翻炒均匀之后，加入一勺食用盐，然后将胡萝卜和大白菜从锅中盛出，放置在一个干净的小碗之中备用。
第五步、锅中留少量的底油。等油烧热之后，先放入老干妈和生姜丝进行翻炒。然后在锅中加入适量的清水。等锅中的水烧开之后，就把牛肉放进锅中煮。
第六步、把牛肉煮熟之后，就将牛肉倒在大白菜上面。最后在牛肉上，淋上热油，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。
美食小贴士：
一道大白菜煮牛肉就完成了。家常做法的大白菜煮牛肉，微辣入味，肉质鲜嫩有嚼劲。如果大家也想要吃这道美食的话，可以在家里尝试做一次这道菜哦！
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