昨天不用加班，就跑回到老爸家蹭吃蹭喝 发现老妈在刷韩剧，就跑过去陪着看了一会 老妈说你说我咋一看韩剧就想吃那个韩式拌饭呢 我说，现在整一盆？ 老妈投来了“儿子没白养”的慈祥目光
By 孙大爷的小吃部 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大米 大米300g（是生米的重量）
- 拌饭酱调料
- 韩式辣酱 30g（2勺）
- 白糖1 5g（1勺）
- 雪碧 45ml（3勺）
- 香油 15ml（1勺）
- 白芝麻 1勺
- 腌肉调料
- 生抽 30ml（2勺）
- 料酒 30ml（2勺）
- 糖 15g（1勺）
- 淀粉 3g（1小勺）
- 配菜
- 牛肉 200g
- 角瓜 半根
- 豆芽 100g
- 菠菜 200g
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 1根
- 香菇 7朵
- 咸鸭蛋黄 2个
- 鸡蛋 一个
做法步骤
1、把米饭焖上️牛肉切条，放入碗中，家入生抽，料酒，糖，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟
2、角瓜切条（别切太细），菠菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切片，香菇去尾部切片
3、锅中放少许油，把蔬菜分别炒一下断生️
4、锅内加入少许油，把腌制好的牛肉条放入锅中翻炒熟（腌肉剩余的调料不要放进去）
5、把韩式辣酱，白糖，雪碧，香油，白芝麻分别放入碗中，搅拌均匀后放入锅中翻炒一下（如果酱稀了，可以再加半勺辣酱）️
6、，️煎一个糖心蛋，放入碗中（锅中放油，烧热后关火，打入鸡蛋，调整鸡蛋形状，然后开小火，用铲子让鸡蛋和锅底分离，然后离火，晃锅，用余热煎蛋，一分钟左右再放回火上，根据自己喜欢的生熟情况关火）️
7、把米饭放入大盆或者大碗中，码上炒好的蔬菜、牛肉和咸鸭蛋黄，浇上炒好的拌饭酱，把所有的食材搅拌均匀
8、完成
小贴士
1、咸鸭蛋拌到饭里真的是好吃到变形，墙裂推荐 2️、自己吃的时候不敢直接用盆，因为一不小心就吃一盆️ 3、夏天没胃口的小朋友赶紧做起来吧
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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