如果用的是高压锅，牛肉炖40分钟一般熟了，但是肉吃起来可能会比较硬，我来为大家科普一下关于牛肉炖40分钟熟了吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛肉炖40分钟熟了吗（牛肉炖40分钟是不是熟了）

牛肉炖40分钟熟了吗

如果用的是高压锅，牛肉炖40分钟一般熟了，但是肉吃起来可能会比较硬。

炖牛肉一般需要1-2小时，如果想要牛肉更入味，炖煮的时间更要长一点，这样炖出来的牛肉才会比较香软。

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。