作者：雨中的蔷薇
用料
黄蚬子 1000克
香菜 1棵
圆葱 半个
干红椒 3个
蒜 2瓣
植物油 10克
郫县豆瓣酱 一大勺
生抽 5克
蚝油 5克
精盐 3克
鸡精 少许
做法步骤
1、黄蚬子买回来泡几个小时，吐净泥沙，今天的特别干净还肥
2、香菜切段，圆葱切丝，蒜切片，干辣椒切丝
3、炒锅放植物油，待油热放入郫县豆瓣酱炒出红油
4、放入蒜片和红辣椒爆香
5、放入黄蚬子，炒匀
6、炒一会蚬子开口了就是熟了，放入香菜和圆葱，放入调味料
7、炒匀，待香菜和圆葱炒至断生即可
8、装盘，美味的辣炒黄蚬子
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】
（“香哈菜谱”或“xiangha100”）
,
