冬天到了，烤红薯又成了街边一道亮丽的风景线，人人看到了都很想吃，而现在家家都有了烤箱，很多人都觉得只有烤箱烤出来的红薯才好吃，其实不是的，真正好吃的红薯，其实还是煮出来的，个个流油，吃起来还不脏手，天天吃都吃不够！小编今天就和各位来分享如何煮红薯。
煮红薯时，大部分人都会想到先加水，其实不对。正确的方法是把红薯洗干净放到高压锅里，注意不用放水小火慢慢煮，大约煮十分钟左右关火，不要急着打开，在锅里焖半小时左右再开锅。这样煮出来的红薯个个流油，拣出锅的时候都拿不住，完全是稀溜的。好香好甜啊。
首先不加水不要担心会糊锅，红薯本身就带有很高的水分和糖分，开火煮的过程中会把水分煮干，再煮出来的糖汁会让红薯象烤地瓜一样香甜。
开锅后会看到锅里仍存有很多的糖汁，如果红薯洗得很干净，这些糖汁千万别倒掉，完全可以盛出来喝，真心比蜜还要甜，就象小时候吃的糖瓜一样香甜。学会了这种方法，以后再也不用烤着吃了，特别简单，不管是在大锅里还是电饭煲，高压锅里都可以，而且吃起来不脏手，容易扒皮还更香！
另外，红薯还有很多的好处：
1.让血管更年轻
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化，能让血管变得年轻。
2.能助降脂
红薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过度的酸，保持人体酸碱平衡。红薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
3.能润肠
进入冬季后，人体容易出现阴虚肺燥的情况，胃肠蠕动缓慢的人很容易发生便秘。
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