“在所有的水果之中，刺梨维生素C含量是最高。”钟南山院士在2020年贵州刺梨产业发展论坛谈到。
贵州是最早开展刺梨人工种植的省份，人工种植刺梨在贵州已有30多年历史。2019年，全省刺梨种植面积176万亩，其种植过程不施用任何化学合成的农药、肥料、植物生长调节剂以及基因工程生物及其产物，保证了刺梨绿色健康，又因营养丰富，每100克鲜果中平均含量约2300毫克维生素C，被誉为“维C之王”。
初秋9月，“助农团团”12大产业巡礼正式启动，深入全省各地州市地区，探访有“颜值”、有“气节”，还有“真材实料”的刺梨产业，为各位看官揭秘刺梨种植、刺梨产品、刺梨产业布局等相关产业发展进程。
刺梨是贵州省十二大高效特色产业之一。2019年，35户刺梨加工企业（其中规上企业10户）刺梨鲜果加工能力13.8万吨，其中，刺梨原汁鲜果加工能力为9.6万吨（当年新增1.7万吨），刺梨原汁储存能力4.8万吨（当年新增8700吨）。35户企业加工刺梨原汁实际消耗刺梨鲜果4.4万吨、比上年增加5000吨，其余2.2万吨刺梨鲜果被加工为刺梨果干果脯、刺梨酒等产品。35户企业销售收入7.5亿元、同比增长30.4%，其中，刺梨原汁和饮品销售收入分别超过2.5亿元。
贵州是最早开展刺梨人工种植的省份，人工种植刺梨在贵州已有30多年历史。随着科技进步，贵州刺梨人工种植栽培实现了规模化。2019年，全省刺梨种植面积176万亩、比上年新增21万亩。其中，种植面积较大的六盘水市、黔南州、毕节市、安顺市分别达到110万亩、29万亩、19万亩、9万亩，占全省刺梨种植面积的95%。其他市（州）也有种植。
刺梨原汁采用纯天然刺梨鲜果萃取，100%原汁，富含VC、VP、SOD。人体中补充VC，对抗氧化，促进体内胶原蛋白的合成，提高人体自身免疫力，预防各类疾病。
研究发现，刺梨中的功效化学成分在体内外均显示了较好的抗肿瘤活性，刺梨汁和提取物对癌症有辅助治疗作用；刺梨提取物可有效抑制葡萄糖苷酶的活性，效果不低于糖尿病的临床用药阿卡波糖，因此刺梨对抑制餐后血糖升高是有益的。
贵州山珍宝绿色科技开发有限公司，位于遵义市播州区龙泉食品工业园，是一家以贵州高原刺梨资源为依托，集刺梨良种繁育、种植基地发展、刺梨产品研发、精深加工、刺梨文化传播、销售推广于一体的企业。公司在刺梨栽种、管护、采摘、运输、生产、销售等全产业链中，提供大量的就业岗位，为当地贫困户就近务工增加收入，累计带动100多万人次就业，其中建档立卡贫困户600多户1900人次。
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