就是爱吃米饭，白米饭不用就菜我也能吃一大碗，炒米饭就更不用说。我也知道各位会做炒饭，到还是想分享这个泡菜炒饭，因为它蒜辣，泡菜度微甜又让它带有那么一丝丝甜味，简直太香了
By 龙儿爱美食
用料
- 隔夜米饭 1碗
- 泡菜 3片
- 芹菜 2根
- 胡萝卜 0.5根
- 火腿（培根） 2片
- 葱花 适量
- 泡菜汁 3勺
- 韩式辣酱 适量
- 香菇 3朵
做法步骤
1、火腿，芹菜香菇，胡萝卜切丁。泡菜切小段。葱切成葱花
2、起锅热油至7成，放入葱花煸香
3、放入胡萝卜丁，超软
4、放入芹菜丁炒10秒钟
5、放香菇丁，超软，少许盐调底味
6、放入火腿片炒微微起焦边
7、倒入泡菜，炒出香味
8、倒入米饭，拨拉开
9、盖锅盖，小火焖30秒
10、打开锅盖，米饭炒散，倒入泡菜汁和韩式辣酱混合汁，炒匀。临出锅淋少许香油，拌匀
11、香喷喷的泡菜炒饭。
12、再来个煎蛋，明天中午的午饭有了。哈哈哈
小贴士
1，米饭不能太软 2，米饭放到菜上，盖锅盖焖，不要放水，用菜的水汽就能能焖散。焖散后更容易炒散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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