主料：鱼肉（澳斑鱼）1段 辅料：盐适量、香菜适量、姜适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、柠檬1个、糖1小勺、酱油2勺、小米辣1个 ，我来为大家科普一下关于美味鱼做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
美味鱼做法步骤
主料：鱼肉（澳斑鱼）1段。
辅料：盐适量、香菜适量、姜适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、柠檬1个、糖1小勺、酱油2勺、小米辣1个。
将澳斑进行处理分割。
将切割好的鱼段用料酒盐胡椒粉略腌。
蒸鱼的盘子底部放上葱段、姜片，再放上腌制过的鱼段。
小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末备用。
把柠檬蒸鱼酱油、挤出的3/2个柠檬汁、糖混合均匀。
放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用。
在鱼段淋上调好的碗汁，放入水烧开的蒸锅，大火蒸约8分钟。
取出后放上柠檬片和香菜点缀即可。
