烧烤店烤鲳鱼的做法（孜然烤鲳鱼迷迭香）

十几分钟后端出还在滋滋作响的鲳鱼，连带着烤酥脆的鱼皮，夹一块腹部的蒜瓣肉……要是再配上杯小酒，真是千金都不换啊！

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金鲳鱼 1条
• 料酒 1汤匙
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 黄油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、把鲳鱼洗干净，表面切花刀

2、然后将料酒和盐涂在鲳鱼表面，腌制半小时

3、烤盘铺上锡纸后，在锡纸上涂少许黄油，放上鲳鱼

4、将孜然和辣椒粉涂在鲳鱼的表面

5、烤箱温度190℃，时间10-13分钟

6、香喷喷的孜然烤鲳鱼就出炉啦～

小贴士

1. 事先用料酒腌一下可以去腥。 2. 鱼的表面切花刀是为了更好的入味。

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