凉拌毛蛤蜊的家常做法（凉拌毛蛤菠菜的做法）

准备材料:

毛蛤250克

菠菜250克

生姜1小块

大蒜5瓣

香油2小匙

香醋1小匙

盐1小匙

味精0.5小匙

做法:

1.将姜蒜洗净切末，毛蛤煮熟后取肉

2.菠菜洗净，焯水20秒捞出过凉水沥干后切成段

3.将毛蛤、菠菜、盐、醋、香油、味精、姜蒜末放入容器中搅拌均匀装盘即可。