孕早期菜谱家常菜做法大全（备孕宝爸的入门菜谱-韭菜炒猪血）

备孕知识发了有几篇，回头想起来关键的食谱也是要有一个的，准爸准妈从结婚开始就进入了独立的生活阶段了，备孕期是整个孕期的开始也是相对来说比较闲暇的时刻，这时候宝爸就需要学习爱心食谱了，起码你老婆大肚子的时候，能给她一顿饭的惊喜，综合常见的食材和备孕适宜的营养摄入，精选出来了1道不错的菜，欢迎大家点评：

韭菜炒猪血

韭菜：算是常见的四季蔬菜，含有维生素C、维生素B1、维生素B2等，还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成，能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。

猪血也叫血豆腐，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。

[原料/调料]

韭菜250g 、猪血250g（超市盒装）、姜丝小把（大概10-20根）、盐1小匙、料酒少许（一小半炒菜铲子即可）、鸡精（味精）少许（倒铲子上0.5CM高），蒜瓣1个切片（方便看出来）、油（一锅底就行了）

[做法]

（1）韭菜洗净，切成约2公分的长段

（2）猪血切成长宽高3*3*1公分的块状，用滚水氽3分钟，加盐料酒，烫过控干

（3）将锅子烧热，加入油，姜丝蒜片爆炒

（4）加入猪血韭菜爆炒一下，

（5）调味料一点水（看情况，没干就不加水），稍微焖煮一下30秒，

（6）起锅。