鱼一直是我们餐桌上的常客，什么草鱼、鲫鱼、鳙鱼、黑鱼，大家都品尝过，但在众多鱼类食物中，没有一种鱼像罗非鱼这样饱受争议。
罗非鱼是名副其实的入侵物种，原产于非洲，是热带性鱼类，水温在10摄氏度左右就会被冻死，自从1946年引入养殖后，罗非鱼成为我们国家养殖最成功的鱼类。
由于生长快、产量高、杂食好饲养、繁殖能力强等优势，近几年，中国是罗非鱼最大的出口国，而美国是罗非鱼最大的进口国之一。
罗非鱼营养丰富，关键价格便宜，因此有了“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”的称号，在美国，它是第四大消费鱼类，仅次于金枪鱼，鲑鱼和阿拉斯加狭鳕。
入侵最成功的罗非鱼，不仅满足了人们的营养需求，在医学上也有杰出的贡献。
罗非鱼皮肤用于烧伤治疗
在巴西，医生一直在试验用无处不在的罗非鱼皮肤来帮助治疗烧伤，结果显示效果似乎比预期的还要好。
当一个病人严重烧伤后，医生处理伤口时，要么使用经过处理的人体皮肤或猪皮，要么用最简单的方法，用敷了药膏的纱布，来保持烧伤区域湿润且不受感染。
然而，在巴西，三家功能性皮肤库只能满足全国1%的需求，而且皮肤移植成本高，因此很多人都无法享受到最好的治疗方案，无奈选择纱布处理。
虽然用纱布成本更低，但是需要面临更大的疼痛。即使是轻微烧伤，每天都要经历痛苦的换药过程。
为了应对这种巨大的短缺，医生们一直在研究一种新的治疗方法：使用经过消毒的罗非鱼皮肤。前面我们提到，罗非鱼是全球养殖鱼类中成功的案例之一，在巴西非常普遍，在国外，鱼皮是不吃的，会被扔掉。
若加以利用，将罗非鱼皮肤消毒和干燥，是非常成功且廉价的替代品，可以使用2年。
在实践中，罗非鱼皮肤治疗烧伤优势明显。
在很多情况下，罗非鱼的皮肤可以保留到病人自己的皮肤出现疤痕为止，即使是深度二度或三度烧伤，罗非鱼的皮肤也只需要在治疗过程中更换几次就行。
如果只需要涂抹一层皮肤，罗非鱼皮会慢慢干燥，并随着皮下皮肤的愈合而脱落。
从连续几周每天痛苦的绷带治疗，到仅仅两到三次换药，而且不需要服用抗生素或止痛药，这对病人来说，是最大的安慰。
为什么罗非鱼皮肤这么有效？
罗非鱼皮肤中含有大量的胶原蛋白，其中1型和3型的胶原蛋白对疤痕形成非常重要，甚至比人类皮肤和其他皮肤中的胶原蛋白还要多；另一方面是罗非鱼皮肤的张力和抵抗力比人类皮肤好很多，会缩短愈合时间，并减少了止痛药的使用。
这种创新的治疗方法同样适用于动物。
在加利福尼亚的托马斯大火中，一只美洲狮幼崽和两只熊获救。它们的爪子都被严重烧伤，如果采用传统的方法治疗，像这样的野生动物将面临更多的并发症和风险。
因此当地的医生借鉴巴西罗非鱼皮肤治疗方案，从当地市场购买的罗非鱼，自己制作罗非鱼皮肤，杀菌消毒后受伤动物使用。
鱼皮似乎有立竿见影的效果，动物醒来就能正常站立和吃东西，几周后，新的皮肤就长出来了。
最后
尽管罗非鱼有这么多的优点，但是国人并不看好罗非鱼，因此我们国家的罗非鱼出口远远高过内销。
原因有很多，有人认为罗非鱼有土腥味，有人认为罗非鱼是转基因鱼类。
然而，这存在一个误区。罗非鱼虽然是养殖鱼类，但它并不是通过基因改造开发而来的。罗非鱼共有100多种，而在我们国家养殖的品种，生长速度快，抵抗能力强的，都是通过选择性繁殖造成的。
因此我们应该重新审视罗非鱼，毕竟鱼肉腥不腥，和品种无关。
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